Chef Rafa Costa e Silva fala de sabores e segredos do Lasai ao comandar aula concorrida no Rio Gastronomia
Técnicas e solu??es para combater a desertifica??o dos principais polos nacionais da fruticultura irrigada Revista Agronegócio Valor Econ?mico.txt
Cantadas em prosa e verso,écnicasesolu??esparacombateradesertifica??odosprincipaispolosnacionaisdafruticulturairrigadaRevistaAgronegócioValorEcon?resultado da quina conc 4470 as cidades de Juazeiro, na Bahia, e Petrolina, em Pernambuco, comp?em um dos principais polos nacionais da fruticultura irrigada, respondendo por 27,3% da produ??o nacional de uva, por 51% da de manga e por 34,3% da de goiaba, segundo o Banco do Nordeste do Brasil (BNB). Essas culturas, bem adaptadas às condi??es de solo e clima do Vale do S?o Francisco gra?as a tecnologias promovidas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), ter?o um desafio a mais para enfrentar nos próximos anos: parte do território dos dois municípios já está em uma regi?o de clima árido, com tendência à desertifica??o, conforme nota técnica lan?ada em 2023 pelo Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) e pelo Centro Nacional de Monitoramento e Alertas de Desastres Naturais (Cemaden). Entre 1990 e 2020, surgiu uma área de 5,7 mil quil?metros quadrados árida no Nordeste brasileiro, segundo o estudo, que se baseou no índice de aridez formulado no ambito da Conven??o das Na??es Unidas para o Combate à Desertifica??o e Mitiga??o dos Efeitos das Secas (UNCCD, na sigla em inglês), que relaciona o volume de chuva dividido pela evapotranspira??o. Foi a primeira vez que se classificou, no Brasil, uma regi?o como árida. Além de parte de Juazeiro, essa área abrange outros cinco municípios baianos — Abaré, Chorrochó, Cura?á, Macururé e Rodelas — e parte de Petrolina e Belém do S?o Francisco, do lado pernambucano. N?o quer dizer que o polo fruticultor e outras áreas agricultáveis da Caatinga estejam sob risco, mas ser?o necessárias políticas para se enfrentar uma piora do cenário no futuro. window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({ mode: 'organic-thumbs-feed-01-stream', container: 'taboola-mid-article-saiba-mais', placement: 'Mid Article Saiba Mais', target_type: 'mix' }); “Os dados servem de alerta para tendência a uma desertifica??o que vem sendo agravada pelas mudan?as climáticas globais e também pelo desmatamento e degrada??o do solo”, diz Iêdo Sá, pesquisador da Embrapa Semiárido. Segundo ele, reverter os piores cenários passa pelo desenvolvimento de tecnologias adaptadas à seca, pela restaura??o ecológica da Caatinga e pelo armazenamento da água da chuva. “As tecnologias que desenvolvemos para que o polo fruticultor no Vale do S?o Francisco se tornasse a pujan?a que é hoje s?o uma resposta a esse clima, mas há outras”, completa o pesquisador. Entre elas, sistemas integra??o-lavoura-pecuária-floresta (ILPF), técnicas de armazenamento da água no solo, aprimoramento genético de ovinos e caprinos e o reflorestamento com espécies nativas da Caatinga fazem parte do portfólio de pesquisas da Embrapa Semiárido, cuja jurisdi??o alcan?a quase 1 milh?o de quil?metros quadrados e reúne 68 pesquisadores. A regenera??o da Caatinga tem papel importante para a resiliência climática das regi?es semiáridas — e agora também das áridas — do Brasil. Pesquisas recentes demonstram que o bioma é importante sumidouro de carbono: ao longo de uma década, a Caatinga conseguiu retirar da atmosfera uma média de 5,2 toneladas de carbono por hectare/ano, o que a coloca entre os sumidouros mais eficientes de carbono entre as florestas secas do mundo. Na compara??o com 30 regi?es, a Caatinga só perdeu para uma floresta no Peru, que captou 5,4 toneladas de carbono/hectare/ano. Desde 2010, o Observatório Nacional da Dinamica da água e do Carbono no Bioma Caatinga (OndaCBC) realiza coleta de dados em várias torres micrometeorológicas, conhecidas como torres de fluxo – a mais antiga delas está instalada em Petrolina. N?o obstante sua importancia ecológica, entre 1985 e 2023 a Caatinga perdeu 14% de sua vegeta??o nativa, um total de 8,6 milh?es de hectares, enquanto hoje 23% do bioma (11,5 milh?es de hectares) já é formado por vegeta??o secundária. O Brasil, como signatário da UNCCD, se comprometeu a implementar a política nacional de combate à desertifica??o e mitiga??o dos efeitos das secas, instituída pela Lei no 13.153/2015, que conta com um plano de a??o que inclui recupera??o ambiental e uso sustentável dos recursos nas zonas áridas, semiáridas e subúmidas secas. Embora o mundo n?o tenha um acordo multilateral para conter a desertifica??o, nos moldes do Acordo de Paris para o clima, a última COP da UNCCD, realizada em dezembro de 2024, em Riad, na Arábia Saudita, avan?ou na cria??o de uma parceria global de resiliência à seca, para alavancar financiamento público e privado para apoiar 80 dos países mais vulneráveis e afetados pela amea?a da desertifica??o. “Embora a falta de consenso nas negocia??es do acordo tenha sido decepcionante, há esfor?os em andamento que est?o abrindo caminho, como as a??es de governos nacionais e locais, empresas e sociedade civil para construir uma maior resiliência à seca por meio da restaura??o de áreas úmidas, manejo de pastagens e agricultura regenerativa”, diz Andrea Erickson-Quiroz, diretora-geral global de sistemas alimentares e água da ONG The Nature Conservancy (TNC). No Brasil, agentes de financiamento come?am a aportar recursos para uma abordagem restaurativa da Caatinga. No início de julho, o BNB lan?ou um edital com esse viés dentro do seu Fundo Sustentabilidade, que vai disponibilizar R$ 15 milh?es em recursos n?o reembolsáveis para fomentar a recupera??o, preserva??o e uso sustentável do bioma. A ideia é destinar entre R$ 1 milh?o e R$ 2,5 milh?es em recursos por projeto, que podem ser acessados por empresas ou organiza??es com sede ou filiais nos Estados do Nordeste, além de parte de Minas Gerais e Espírito Santo. De acordo com José Aldemir Freire, diretor de planejamento do BNB, a iniciativa está alinhada com o plano nacional de combate à desertifica??o e busca identificar projetos em municípios com clima árido ou inclusos em núcleos de desertifica??o, que contar?o com pontua??o adicional para efeito de sele??o. “é preciso que a gente entenda n?o só as vulnerabilidades do semiárido e da Caatinga, mas também suas potencialidades. A transi??o energética do Brasil passa pelo semiárido”, diz. José Aldemir Freire, diretor de planejamento do BNB: "A transi??o energética do Brasil passa pelo semiárido” — Foto: Divulga??o
